2025年，國家衛健委啟動為期三年的“體重管理年”行動，提升全民體質健康、普及健康生活方式。四川大學后勤保障部飲食管理服務中心積極行動、響應號召，在望江校區活動中心食堂、華西校區東苑食堂及江安校區西二食堂的輕食檔口，全面升級推出科學營養的健康體重管理餐(川大輕食2.0plus版)，該系列餐品已于5月9日正式上線。

　　此次健康體重管理餐的研發工作由四川大學后勤保障部飲食管理服務中心與華西公共衛生學院營養學專業聯合開展。在餐食設置和營養搭配方面，特別邀請了華西公共衛生學院營養學專家團隊提供專業指導，確保餐品符合科學膳食標準。

　　在食材選擇方面，所有菜品均采用低升糖指數(GI)主食、優質蛋白質及新鮮時蔬等營養食材。通過科學的烹飪工藝，將每份餐食的熱量控制在合理范圍內。各輕食窗口均設有詳細的菜品營養成分公示欄，便于師生根據個人需求進行選擇。

　　為保障營養均衡，飲食管理服務中心特別設計了多套科學配餐方案。包括：

　　早餐推薦：

　　1.雜糧粥(100g)、煮雞蛋(60g)、涼拌海帶(80g)，總熱量346千卡;

　　2.煮玉米(150g)、低脂牛奶(250ml)、煮雞蛋(60g)、西蘭花拌木耳(100g)，總熱量374千卡;

　　3.全麥三明治(150g)、低脂牛奶(250ml)，總熱量358千卡。

　　午餐推薦：

　　1.糙米飯(150g)、香菇油菜(120g)、紅燒鯽魚(100g)，總熱量553千卡;

　　2.藜麥赤豆飯(150g)、小白菜汆丸子(120g)、蒜蓉炒油麥菜(100g)、蘋果(150g)，總熱量479千卡;

　　3.雜糧米飯(150g)、剁椒魚塊(100g)、芹菜炒牛柳(120g)、酸菜金針菇(100g)、薏苡仁藕香湯(200ml)，總熱量769千卡。

　　晚餐推薦：

　　1.菜包飯(200g)、西蘭花蝦皮蘿卜湯(300ml)，總熱量379千卡;

　　2.玉米粥(300ml)、蒜蓉西蘭花(120g)、木耳拌干豆腐(100g)，總熱量451千卡;

　　3.粗糧飯(150g)、蒸排骨(100g)、韭菜炒牛肉(120g)，總熱量569千卡。

　　為提升服務質量，各校區食堂均配備了專業的服務人員，為師生提供詳細的膳食咨詢。同時，在三校區食堂入口處開展了"健康體重管理"主題宣傳活動，通過知識問答、手冊發放等形式普及科學飲食知識。

　　健康體重管理餐一經推出便受到廣泛關注。輕食窗口前經常排起長隊，師生們對這項創新服務給予了高度評價。華西藥學院李一同學表示："菜品口味良好，牛肉鮮嫩多汁，蔬菜清脆爽口。"哲學系遠近同學特別贊賞了熱量標注系統："可以直觀計算攝入熱量，非常實用。"計算機學院卡卡同學則對主食多樣性表示滿意。

　　華西醫院臨床營養科主任胡雯教授指出："此項創新方案嚴格遵循《中國居民膳食指南》要求，構建了科學的熱量分級體系，為高校食育工作提供了可復制的示范樣本，對推動健康中國建設具有積極意義。"

　　為鼓勵師生參與，飲食管理服務中心特別推出"免費體驗"活動。參與者可通過轉發活動信息至社交平臺，或連續五日消費健康餐的方式獲得抽獎資格。最終將隨機抽取100位幸運師生贈送免費健康體重管理餐。

　　四川大學將持續優化餐飲服務體系，以科學營養的膳食方案助力師生健康，為構建健康校園環境提供有力保障。