阿德萊德大學釀酒專業信息介紹 優勢專業選到就是賺到

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阿德萊德大學自創立以來，一直是澳洲的頂級學府之一。阿德萊德大學曾有2名教授(Sir William Henry Bragg和John M Coetzee)以及3名畢業生(William Lawrence Bragg，Sir Howard Walter Florey和J Robin Warren)獲得過諾貝爾獎，此外阿德萊德大學還曾培養出101位羅德獎(Rhodes)學者(截止2008年)，尤其是學術研究的成果更是個中翹楚。阿德萊德大學制造了世界上第一個可放入自然環境中，遺傳控制的有機體，世界上第一個可視計算機蕊片，世界上第一個汽車可視電話(正在與摩托羅拉公司全作開發)和訓練了澳大利亞第一位宇航員。阿德萊德大學的畢業生被世界公認為是高質量的，許多人在亞洲、歐洲、北美洲和太平洋地區的政府、商界、工業界和大學里擔任重要職務。

Bachelor of ViticultureOenology， 葡萄栽培與葡萄酒釀造學士

專業長度：全日制四年

學位類型：學士

校區：Waite校區

課程大綱及結構

該專業重點學習葡萄栽培師和釀酒師所需要的技術方法和感官(葡萄酒品嘗)技巧，完成四年的學習后，學生會同時具備葡萄栽培師和釀酒師兩種職業能力。第一年的學習包括自然科學類和葡萄酒類的基礎課，在North Terrace校區和國家紅酒中心兩個地點上課。 第二年和第三年將重點學習有關釀酒和葡萄種植的專業課程，授課地點在Waite校區的酒莊里。第四年學生將有機會在葡萄種植或釀酒企業獲得實習機會。對未來有興趣在葡萄酒科學領域進行深入研究的學生，第四年可以進行榮譽學士學位的學習。

就業機會

該專業就業機會存在于葡萄酒及其相關行業，包括：:

■食品和飲料技術

■酒店及旅游業

■葡萄栽培管理

■釀酒和酒廠管理

工作實習

學生在大四階段將會在葡萄種植或釀酒企業獲得實習機會。

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