東北農業大學繼續教育學院在職專科升本科動物科學專業課程簡介

大學英語I由8個單元構成，每個單元都由聽說、閱讀、寫作和文化沙龍4個部分組成。該課程以最能激發學生學習主動性的“交際對話”這一技能為切入點，首先鍛煉學生的聽力和口語，建立對本單元主題的知識背景初步了解，激發學生進一步學習的興趣。在閱讀這一階段，學生將接觸對翻譯技能的專項訓練，這是本課程新增的內容。寫作部分，將突破句子層面上的練習，重點練習寫段落篇章，培養學生整體構思、布局謀篇的能力。“文化沙龍”提供文化背景與文化差異，引導學生突破語言的學習而上升到文化的內涵，著重提高英語閱讀技能、詞匯運用能力、翻譯及寫作能力。主要內容包括Caring for Our Earth；Nobel Prize Winners；Famous Brand Name；Colning and Ethics；Life-long Education；Travel Around the World；Drug Abuse；Conflicts in the Word。

 

     大學英語IV由8個單元構成，每個單元都由聽說、閱讀、寫作和文化沙龍4個部分組成。該課程以最能激發學生學習主動性的“交際對話”這一技能為切入點，首先鍛煉學生的聽力和口語，建立對本單元主題的知識背景初步了解，激發學生進一步學習的興趣。在閱讀這一階段，學生將接觸對翻譯技能的專項訓練，這是本課程新增的內容。寫作部分，將突破句子層面上的練習，重點練習寫段落篇章，培養學生整體構思、布局謀篇的能力。“文化沙龍”提供文化背景與文化差異，引導學生突破語言的學習而上升到文化的內涵，著重提高英語閱讀技能、詞匯運用能力、翻譯及寫作能力。主要內容包括Men and Women’s Prejudice；Culture；Copyright；Language and Economy；Business Ethics；Psychological Health；Hopes and Fears for the Future；Globalization—For and Against。

 

計算機應用與技術是一門計算機知識的入門課程，該課程系統講述了計算機的基礎知識、基本概念和基本操作技能，并兼顧實用軟件的使用和計算機應用領域的前沿知識。主要內容包括計算機文化基礎知識、微機硬件與系統安裝、Windows XP操作系統、Word 2003文字處理軟件、Excel 2003電子表格制作軟件、Powerpoint 2003演示文稿制作軟件、Access 2003數據庫應用軟件、計算機網絡應用、多媒體技術應用和常用工具軟件的使用方法等內容。

 

動物學是動物科學類專業重要的專業基礎課之一，是一門內容相當廣博的學科。本課程以辯證唯物主義觀點為指導思想，認識動物體和動物界，揭示動物生命活動的客觀規律，并利用這些規律來有效的改造、利用、控制動物界，使之更好的為發展社會主義經濟，提高人民的生活水平服務。同時，也為后繼課程如家畜解剖學、組織胚胎學、生理學以及寄生蟲學等打下堅實的基礎，并為農、林、牧、漁、醫、藥等控制和利用動物提供理論基礎。該課程研究的內容包括動物的形態結構、功能、分類、生態、分布、發生、遺傳、進化以及和人類的關系等。

家畜解剖學是動科和動醫專業一門重要的專業基礎課，主要以解剖學的基本理論和重要器官的形態結構為主，為以后的專業基礎課和臨床專業課奠定必要的理論基礎。本課程按其功能分為三大組：即體壁組、內臟組和整體組. 重點是內臟組，即消化系統、呼吸系統、泌尿系統和生殖系統，因其對機體的生命活動和種族延續密切相關. 難點是循環系統和神經系統。

動物組織學與胚胎學主要講述組織學與胚胎學的研究內容、研究方法、常用技術及其發展史與新進展；上皮組織、結締組織、固有結締組織；血液和血細胞；軟骨、骨和骨的發生；肌組織、神經組織、神經元和突觸；神經組織、神經纖維和神經末梢；循環系統；免疫系統；消化系統—消化管；消化系統—消化腺；呼吸系統等內容。

動物生物化學是一門專業基礎課。該課程主要介紹生物大分子以及其它生物活性分子的結構、性質、代謝變化規律與功能，并簡要介紹現代生物化學發展中的一些重要新成就，是重要的分子生物學基礎課程。

動物育種學是關于家畜育種工作理論和方法的科學。本課程主要介紹家畜的起源與馴化、生長發育的基本規律、選種與選配的理論和方法、改良家畜個體與群體遺傳結構的方法與措施以及雜種優勢利用的理論與方法，其中重點內容為選種與選配的理論和方法、改良家畜個體與群體遺傳結構的方法與措施以及雜種優勢利用的理論與方法。難點內容為選種理論、近交的育種作用與應用、品系繁育方法及雜種優勢利用的主要環節。

畜牧微生物學是一門綜合應用性學科。本課程主要介紹原核細胞型微生物、真核細胞型微生物和非細胞型微生物的形態、結構和生理生化特性；自然界微生物的分布；微生物在自然物質轉化中的作用；外界因素對微生物的影響，微生物的變異；病原微生物的致病作用以及重要的病原微生物；免疫學基礎理論；飼料、乳與乳制品、肉與肉制品、蛋與蛋制品的微生物。

動物營養與飼養學系統地介紹了動物營養與飼料概述、飼料加工工藝技術、飼料生產加工過程中的質量控制、 動物營養研究動態與飼料加工新技術。該課程主要講述飼料的營養價值及其評定方法、各類飼料的營養特點、日糧配合及各類動物的飼養與飼喂技術，以便為合理利用飼料資源、發揮動物的最大生產潛力提供理論和應用基礎。系統講述了飼料營養價值、日糧、飼糧和飼料配方、飼料分類及各類飼料評述、動物飼養實踐。

獸醫學基礎是研究畜禽疾病的發生發展規律，以及對疾病進行診斷和防治的一門綜合性學科。它的基本任務是有效地防制畜禽的群發病和多發病，保證畜禽健康，促進畜牧業的不斷發展，為我們農業現代化事業服務，滿足我國人民以畜產品的需求。主要講述內容包括病理學基礎、常用藥物、基本診斷技術及常見的疾病（傳染病、寄生蟲病、營養性疾病、中毒病及其他疾病）。

養豬學是將畜牧基礎理論應用到養豬生產實踐的一門應用學科。該課程主要介紹豬的育種、繁殖和飼養的理論和技術，繁育體系建設的理論與方法，規模化養豬的豬群管理和生產組織辦法。實驗則是通過觀看錄像，介紹養豬生產的關鍵技術環節，包括品種介紹，圈舍和飼喂設備，配種和分娩接產技術，以及豬的屠宰測定和肉質評定技術與方法等。

養牛學系統介紹了現代乳牛學和現代肉牛學。現代乳牛學主要介紹新版奶牛營養需要（中國奶牛飼養標準和美國NRC奶牛飼養標準），美國康奈爾大學CNCPS飼料營養價值評定體系，日糧配合應用軟件的使用，奶牛各生長和泌乳階段最新的飼養工藝，優質原料奶的生產技術和質量控制，現代奶牛群體改良計劃和種牛遺傳評定方法。現代肉牛學主要講述肉牛的遺傳改良和雜交利用的方法和技術，肉牛的生產繁育體系，肉牛的育肥方式和方法，優質、無公害牛肉的生產工藝，肉牛胴體的質量分級和肉質評定方法。

養羊學是系統介紹養羊生產的基本理論和實踐知識的應用學科，是動物生產科學的重要組成部分之一。本課程介紹養羊業的意義，羊的起源與品種、養羊業產品、羊的飼養管理、羊的繁殖等方面內容，實驗主要以觀看錄像為主，包括對羊毛的鑒定、品種的識別、以及現場的接觸等，重點是羊的遺傳育種技術、繁殖技術、飼料與營養技術、管理技術。

家畜環境衛生學是研究外界環境因素對家畜作用和影響的基本規律，并依據這些規律制訂利用、保護和改造環境措施的一門學科。家畜環境衛生學是畜牧、獸醫兩專業的專業基礎課。在畜牧專業，它是制訂各種家畜的合理飼養管理和利用措施以及設計不同類型畜舍和畜牧場的理論基礎；在獸醫專業，它是一門預防醫學，通過給家畜提供舒適、衛生的環境條件，可以減少疾病傳播的機會，保證家畜的健康，提高家畜生產力。

畜產品加工重點介紹乳、肉、蛋加工貯運的基礎理論、加工原理和技術。乳與乳制品部分主要內容包括乳的化學組成及性質、原料乳的衛生質量及控制、乳制品的常規加工工藝，及一些乳制品加工技術等。肉與肉制品部分主要內容包括優質原料肉的獲得，貯藏保鮮及肉制品加工原理與技術。蛋與蛋制品部分主要介紹禽蛋的構成與理化特性、質量標準與鑒別、貯藏保鮮及蛋制品的加工技術。

牧草與飼料作物栽培學是農牧結合的紐帶和橋梁，是發展畜牧業生產的物質基礎。課程基本內容包括：土壤耕作的理論和方法、牧草種子的處理、播種方法、青綠飼料輪供和各種牧草及飼料作物的形態識別、特征、特性以及栽培管理方法和牧草加工調制等內容。