學校開設的本科專業有日本文學、英語文學、圖書館信息學、教育學、現代社會學、溝通心理學、語言交流學、商務學、福祉貢獻學、醫療貢獻學等。研究生專業課程有日本文學專攻、英語文學專攻、現代社會專攻、心理學專攻、商務專攻、創造表現專攻等。認同國籍、語言、性別、年齡、殘疾等的差別，從而做到共同生存，這才是大同世界的祈愿。“求同存異，兼容并包”是愛知淑德大學的教育理念。培養學生成為真正的地球市民。致力于外語教育和國際交流，社會學性差，完備女性學研究所，設置醫療福祉部及醫療福祉研究科等都是為了實踐我們的理念。
本科申請條件
愛知淑德大學本科申請條件：申請者是高中畢業，或接受了十二年的學校教育，具有外國國籍，年滿18周歲，GPA達到3.0以上，國際學生必須提交語言成績，文科類學生日語達到N1等級，理工科類學生日語達到N2等級，托福分數最好在80分以上。
研究生申請條件
日本語能力測試N2以上；大學畢業者；根據學校教育法第104條第4項被授予學士學位者；在國外完成相當于日本16年學校教育課程者。愛知教育大學以教育學部為主體，以師資培育為主軸，開設了教員養成課程和教育支援專門職養成課程，正規教員就職者人數已連續八年位居日本第一位。
學費：760000日元/學年
生活費：1800000-2000000日元/學年
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