英國留學餐飲專業排名 英國大學食品科學專業

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英國留學餐飲專業排名介紹

1.薩里大學

薩里大學(University of Surrey)在食品科學領域有歷史悠久的傳統。該校擁有一個著名的食品營養學研究中心，其課程涉及到食品科學、食品營養學、食品工程和飲食學。該校的研究和教育具有很強的實踐性和應用性，為學生提供了豐富的實踐體驗和就業機會。

2.布里斯托大學

布里斯托大學(University of Bristol)在食品科學領域也有著較高聲譽。該校的食品科學與營養學學院將食品科學、食品營養學和廣泛的食品領域研究相結合，擁有一支由多個學科背景的專業科研人員組成的教學團隊。該校畢業生走向各個行業，為食品行業和衛生行業做出了杰出貢獻。

3.伯明翰大學

伯明翰大學(University of Birmingham)的食品科學與技術學院被認為是歐洲最好的之一。該院致力于開發科技來改善食品和營養健康，為食品行業和其他相關領域做出了杰出的貢獻。該學院的師資力量雄厚，擁有多個國際級別的研究中心。

4.倫敦大學學院

倫敦大學學院(University College London)的食品與飲食科學部門被認為是英國最杰出，具有超過40年的歷史。該部門的研究重點是食物和營養物對身體健康的影響，特別是代謝性疾病的防治。該部門畢業生在食品行業、公共衛生和醫學行業等領域獲得了廣泛的認可和成功。

注：以上排名，僅供參考。

英國大學食品科學專業

食品科學是以現代科學、技術與工程為基礎，以食品生產、加工、包裝、貯藏、流通、消費、環保為其主要研究內容，食品衛生、營養、感官品質等食品質量及其變化、維護、檢驗、評價等為研究中心的一門綜合學科。

食品科學是跨學科專業，包括：化學、生物學、食品科學與工程、有機化學、生物化學、食品化學、微生物學、化工和食品技術。該專業更強調的是食物、營養衛生、分析檢驗、機械設備、包裝、貯運、物流、鄉鎮企業、烹飪研究、高新技術、糧油、肉類、禽蛋、乳品、水產加工、食品添加劑等。

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