澳洲食品科學專業詳細介紹以及院校推薦

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食品科學碩士課程描述

食品科學培養學生把食品科學的原理和技術運用到食品生產和開發上。它還為食品制造業培養經理人才。該專業為科學或工程專業學生提供了專門的訓練機會，使他們能從事食品加工制造領域職業。每位學生就讀適合自己的課程包括必修和選修課程，參與食品領域的研究項目。每位學生須修滿150個學分后方可畢業。

食品科學碩士就業前景

可在食品加工生產公司從事研究、開發工作;為了公共健康監管食品質量;為特殊市場開發食品和管理較小的公司;在跨國公司擔任微生物學家;開發超市中出售的產品包裝;或從事食品進出口領域工作。

就業方向：學生畢業后能從事各類食品生產企業的生產工藝設計、新產品開發、質量檢測、經營管理等工作;食品的科學研究和成果推廣工作;食品質量監督、海關、商檢、衛生防疫、進出口等部門的產品分析、檢測工作;相關的國家機關、大專院校、科研院所的工作等。

就業現狀：最近幾年受國有企業進行體制改革及食品工業普遍效益不佳的影響，食品專業畢業生的就業難度陡然增大。根據國家教育部最近公布的直屬高校99屆畢業生就業率顯示，食品專業最大的載體高校輕工、農業院校整體就業率均不高。同一院校內部，食品專業相對于計算機、電子通信等專業而言，也是非常冷清。就目前而言，食品科學與工程專業幾乎已經成為了一個冷門專業，在招生、就業方面都存在著較大的困難已是一個不爭的事實。但這個專業還是很受重視的，伴隨著改革的深入，各項政策的落實，食品專業畢業生的就業狀況將會有所改善。

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