澳大拉西亞理工學院的商業烹飪專業_讓你成為四星級酒店的大廚!

澳大拉西亞理工學院的商業烹飪專業 讓你成為四星級酒店的大廚!，相信這個問題是許多正在準備留學的同學關心的一個問題，那么下面小編就來和大家說一說，感興趣的您趕緊往下了解吧。

Certificate Commercial Cookery

酒店行業持續增長，有機會在澳大利亞和國外拓展職業生涯。這是一個令人興奮和快節奏的行業，包括酒店、郵輪、航空公司、餐廳、酒吧和俱樂部等多個行業。

本課程將為您的職業生涯提供快速通道，為您提供領導服務團隊所需的技能和實踐知識的堅實基礎，以及在領先的酒店、餐廳或酒店和旅游行業的其他業務中茁壯成長的廚師/廚師所需的理解。

畢業后，畢業生將具備在酒店行業擔任廚師、廚師或總廚的知識和經驗。

課程設置：

Certificate III In Commercial Cookery

BSBSUS201 Participate in environmentally sustainable work practices

BSBWOR203 Work effectively with others

SITHCCC001 Use food preparation equipment

SITHCCC005 Prepare dishes using basic methods of cookery

SITHCCC006 Prepare appetisers and salads

SITHCCC007 Prepare stocks, sauces and soups

SITHCCC008 Prepare vegetable, fruit, eggs and farinaceous dishes

SITHCCC012 Prepare poultry dishes

SITHCCC013 Prepare seafood dishes

SITHCCC014 Prepare meat dishes

SITHCCC018 Prepare food to meet special dietary requirements

SITHCCC019 Produce cakes, pastries and breads

SITHCCC020 Work effectively as a cook (Work Based Training Unit ofCompetence)

SITHKOP001 Clean kitchen premises and equipment

SITHKOP002 Plan and cost basic menus

SITHPAT006 Produce desserts

SITXFSA001 Use hygienic practices for food safety

SITXFSA002 Participate in safe food handling practices

SITXHRM001 Coach others in job skills

SITXINV002 Maintain the quality of perishable items

SITXWHS001 Participate in safe work practices

SITHCCC003 Prepare and present sandwiches

SITHCCC015 Produce and serve food for buffets

SITHKOP004 Develop menus for special dietary requirements

SITXINV001 Receive and store stock

Certificate IV in Commercial Cookery

SITXMGT001 Monitor work operations

SITXWHS003 Implement and monitor work health and safety practices

SITXFIN003 Manage finances within a budget

BSBDIV501 Manage diversity in the workplace

SITXCOM005 Manage conflict

SITXHRM003 Lead and manage people

BSBSUS401 Implement and monitor environmentally sustainable workpractices

SITHKOP005 Coordinate cooking operations (Work Based Training Unit ofCompetence)

SITXFSA004 Develop and implement a food safety program

SITXINV004 Control stock

SITXCCS008 Develop and manage quality customer service practices

SITXCCS007 Enhance customer service experiences

SITXFIN004 Prepare and monitor budgets

入學要求：

11年級或同等學歷的高中教育證書。

推薦英語水平:雅思5.5或同等水平(如果英語水平不夠，可以組織相應的課程)。

年齡要求:至少18歲

費用：

行政費(不可退還)?200澳元

門禁卡費用(可退還)?100澳元

刀套件費用?300澳元

統一費用?200澳元

材料費?700澳元

書費?300澳元

以上就是“澳大拉西亞理工學院的商業烹飪專業 讓你成為四星級酒店的大廚!”的全部內容了，希望小編整理的資料能幫助到考生。如果想要了解更多相關資訊，歡迎關注留學頻道，為您提供更多精彩內容。

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