威廉布魯酒店管理學院的烹飪管理本科專業_讓你成為一名出色的米其林大廚!

現在留學的學生越來越多，留學可以開闊眼界，也能學習不一樣的教育體制，而且世界名校眾多，教育水平也一流。下面小編就來和大家說說“威廉布魯酒店管理學院的烹飪管理本科專業 讓你成為一名出色的米其林大廚!”這個問題

Bachelor of Culinary Management

烹飪管理學士發展你的技能和知識，所以你可以經營自己的餐廳或食品和飲料機構。三年多的全職培訓，您將學習策略和技術，使您能夠保持高標準的食品和飲料，衛生和安全。你將培養管理餐廳日常活動以及戰略規劃、市場營銷和業務發展的能力。烹飪管理學士學位旨在將您的酒店管理培訓與您的技術資格相結合，使您能夠享受廚師和成功企業家的快節奏和有益的生活方式。

課程設置：

Year 1

Business Communications | BIZ101

Introduction to Professional Cookery - Practical | IPC101

Introduction to Professional Cookery - Theory | IPC102

Understanding People and Organisations | BIZ102

Customer Experience Management | BIZ104

Introduction to Kitchen Operations | IKO101

Introduction to Patisserie | INP101

Marketing Fundamentals | MKT101A

Intermediate Professional Cookery - Practical | IPC201

Intermediate Professional Cookery - Theory | IPC202

Year 2

Industry Practicum 1 | INP201

Industry Practicum 2 | INP202

Accounting for Decision Making | BIZ201

The Business Environment | BIZ202

Advanced Kitchen Operations | AKP201

Menu Engineering and Design | MED201

Year 3

Organisational Creativity and Innovation | BIZ301

Wine and Beverage Management | WBM301

Managing Restaurant Service | MRS301

Ethics and Sustainability | MGT301A

Restaurant Management Simulation | SIM301

Planning and Designing Hospitality Venues | PDH301

Electives

Hospitality Entrepreneurship - HOTS | HOT301

Tourism Entrepreneurship - TOUR@SIM | TET301

Sustainability and Resource Management | SRM301

Risk and Crisis Management | RCM301

Tourism Strategy, Planning and Policy | TSP301

Lean Business Start-up | ENT301

Events Policy and Strategy | EVN301

Ethics and Sustainability | MGT301A

MGT302A Strategic Management

Marketing Strategy | MKT301A

Resort and Spa Management | HOS302A

Destinations Management | TOU302A

Airline Management | TOU303A

入學要求：

澳大利亞十二年級或同等學歷;和

學術雅思6.0(不低于5.5分)或同等成績

你將畢業與先進的烹飪技能和實踐經驗所要求的在一個有前途的職業生涯在世界任何地方建立，或成長和塑造自己的烹飪商業冒險。

在澳大利亞學習烹飪管理學位

職業道路

行政總廚

行政副廚師長

餐廳經理或業主

業務經理

餐飲部經理

關于威廉布魯酒店管理學院的烹飪管理本科專業 讓你成為一名出色的米其林大廚!這個問題本文的分享就到這里結束了，如果您還想了解更多相關的內容，那么可以持續關注本頻道。

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