英國留學-食品營養學專業

什么是食品營養學？

食品營養學是研究食品（飲食、加工食品、保健食品）和人體健康關系的一門學科，其關注的內容是各類食品的營養成分、平衡膳食、食品營養安全與毒理學等等，目的是確保各類食品的健康與安全。

就業前景

就我國經濟、醫療衛生事業的發展趨勢來看，營養專業人才的需求還是比較大的。但由于教育體制落后、認識誤區及相關法律法規的缺失等多方面問題，掌握專業知識的營養師在國內缺口相當大。

據不完全統計，目前我國人口13億，而從事營養工作的專業人員卻不足4000人，平均每30萬人只有1名專業營養師。而在日本，每330人就有1名營養師，營養師的數量相當于臨床醫師的2.4倍，已達到40多萬；在美國，住院病人的治療也必須要有營養師的參與。 可以預計，在傳統營養概念和原有生活方式已不適應人民需要的情況下，飲食營養保健的問題會越來越得到關注，而進行相關研究和提供專業指導的專門人才需求量也會越來越大。該專業的畢業生在將來會有更加廣闊的就業前景。

就業大致分為三類：營養師，教師以及技術人員。

營養師可以就業的行業包括醫院營養科，康復中心，體育業，美容健身院，餐飲業，制藥業等；教師或者講師可以 就業的行業包括學校，培訓機構以及企業講師等等；技術人員（例如質檢員，研發人員等）可以就業的行業有食品加工企業，例如雀巢，康師傅，伊利等，國家企事 業單位，例如海關，檢查檢疫局等。

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