集美大學中外合作辦學（庫克）項目分工商管理專業和國際會計專業兩個子項目，于2003年6月經國務院學位辦批準。項目由集美大學海外教育學院承辦，自2003年9月起招生。該項目不僅引進和利用了美國先進的教育理念和優質的教育資源，而且具有鮮明的辦學特色，包括組織機構與人事管理的協調和加強、辦學模式及培養方案的創新、中外雙方的特色課程、每學期一次的學生評獎評優及獎項設計等。辦學10年來，該項目取得了良好的社會效益，深受學生和家長以及社會各界的好評。

辦學層次和類別

外國學士學位教育

學制

4年

每期招生人數

120人

招生起止年份

2003年—2025年（每年1期）

招生方式

自主招生（招生標準應該不低于美國庫克學院在美國的標準）

開設專業或課程

工商管理（專業代碼：110201H）