成人高考食品營養與衛生（高升專）專業介紹

2025-06-03 來源：中國教育在線

培養目標與要求

培養具有良好的職業道德，系統掌握醫學基礎知識、臨床技能和營養及食品衛生知識，能從事營養食品衛生監督、檢測、生產管理的衛生專業人才。

必備能力

掌握基礎醫學、臨床醫學、營養與食品衛生的基本理論知識及食品衛生檢測技能；能夠從事營養與食品衛生的監督、檢測和管理工作；熟悉國家的食品衛生法規；具有一定的社會醫學知識、勞動衛生、環境衛生和職業病知識，具有調查、研究的能力和科學的思維方法。

學制

2.5年業余

學習課程

食品毒理學、乳鐵蛋白功能、抗氧化營養素與疾病預防、營養與慢性病。

就業前景

各級食品衛生監督部門、營養與食品行業、各類餐飲業、醫院、學校、社區等從事食品營養分析與測評、食品營養咨詢、營養與食品衛生管理、食品安全檢測、社區人群營養衛生管理和社區人群衛生保健等工作。

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