自考乳品工程是個什么專業？

2024-08-01 來源：中國教育在線

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乳品工程主要研究生物化學、乳品化學、乳品微生物、乳品加工、食品營養等方面的基本知識和技能，在乳品加工行業進行乳制品加工、研發、品質檢測等。例如：生牛乳加工成牛奶、煉乳，研發嬰幼兒配方奶粉，生牛乳發酵制成酸奶，生產加工奶片、奶酪、奶油等各類乳制品。

乳品工程主要學《食品生物化學》、《食品營養學》、《食品工程原理》、《乳品化學》、《乳品機械設備》、《乳品微生物學》、《液態乳品科學與技術》、《固態乳品科學與技術》、《原料奶生產技術》、《乳品工廠設計》等。

乳品工程專業可以在乳品類企業從事乳品加工、產品研發、生產技術、工藝設計、技術管理、品質控制等工作。

自考報名條件

1、凡具有本省正式戶籍的公民，不受年齡、職業、學歷的限制，均可就近報名并參加考試。外省在我省工作學習的人員，也可就近報名參加考試。

2、經國家教育部正式批準或備案的各類高等學校的專科畢業生，可直接申請報考本科段(獨立本科段)。

3、考生專科(基礎科段)、本科段(獨立本科段)可同時兼報，但在領取本科畢業證書前必須先獲取專科畢業證書。

4、實踐性學習環節考核、畢業論文、畢業設計、畢業考核等，須按規定在本專業涉及實踐課程理論考試全部合格后才能報考。

5、提倡在職人員按照學用一致、理論與實踐相結合的原則選擇報考專業。對某些行業性較強的專業(如公安管理、醫學類專業等)將根據專業考試計劃的要求限制報考對象。

自考網上報名流程

1、登錄各地自考網上報名網站(新生需注冊并填寫相關資料，老生根據自己之前的賬號進行登陸)。

2、到自考辦網站規定的指定銀行辦理一張繳費用銀行卡。

3、辦理銀行卡后的新生，和有銀行卡的老考生按照報名網站規定的報名流程完成網上報名。

4、網上報名成功后的新生需要在規定時間到自考辦指定的地點進行攝像制作準考證。

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