2022年10月自考00189旅游與飯店會計復習資料

自考復習需要重視考試大綱，考試命題是圍繞大綱來的，所以復習一定要緊扣考試大綱，再結合考試大綱來弄懂重點、難點、疑點。為了輔助各位考生學習，小編為各位考生整理了2022年10月自考00189旅游與飯店會計復習資料，希望能對大家有所幫助。

2022年10月自考00189旅游與飯店會計復習資料

一、課程性質及其設置目的與要求

（一）課程性質和特點

在有中國特色的社會主義市場經濟中，旅游企業的管理人員必須了解和掌握必要的基礎會計知識，才能勝任旅游各類企業和不同部門的管理工作，《旅游與飯店會計》是高等教育旅游管理專業考試的一門必修課，為培養合格的旅游企業管理人才設置的一門必須學習的基礎課程。

在我國旅游業飛速發展的狀況下，旅游企業的管理，必須結合我國的具體經濟環境與國際接軌。《旅游企業會計學》這一教材，用會計學的基本原理貫穿全書，融合了旅游企業的經營特點，著重闡述旅游企業各類經濟內容的具體核算方法，本課程有基本的會計理論介紹，又與旅游企業財會實踐聯系緊密；尤其是對酒店旅行社等企業的存貨、收入和成本費用的核算方法，展開重點闡述，突出了旅游企業的特點，為從事旅游企業和其他行業的經營管理工作，打下堅實理論與實踐的會計核算基礎。

（二）本課程的基本要求

通過本門課程的學習，要求考生掌握：

（1）熟練掌握會計學的基本理論與旅游企業的核算特點與方法，并能靈活運用，即達到本門課程的學習要求，也具備了旅游企業管理者基本的財會管理知識。

（2）教材基本列出了旅游企業各類經營業務核算方法。基本概念明確，內容簡潔明了，核算實例較多，考生易于聯系和掌握。教材在每章節前有本章內容掌握重點，后有小結、思考題和練習題，極大地便利了考生掌握學習的重點和目標，可圍繞教材所列要求與思考練習題，掌握和領會各重要概念的含義與內涵，結合教材上大量的實例，聯系實際進行自學和復習。

（三）自學教材

本課程使用教材為：《旅游企業會計學》，馬桂順主編。

二、考核目標

第一章  導論

考核要求

（一）會計的概念

1、識記：（1）會計的定義

2、領會：（1）會計的職能

（二）會計核算

1、識記：（1）會計核算方法 （2會計特點

2、領會：（1）會計方法

（三）旅游會計核算特點

1、領會：（1）旅游企業會計核算的三個特點

第二章 會計核算的基礎知識

考核要求

1、  識記：（1）會計六要素的定義、內容 （2）會計等式的定義和四個等式的意義

（3）會計科目、分類（4）賬戶的定義和結構（5）借貸記賬法（6）會計分錄

（7）原始憑證和記賬憑證

2、領會：（1）會計科目的制定（2）賬戶的分類（3）復式記賬法（4）憑證的定義（5）會計賬簿的種類（6）記賬程序

3、了解（1）賬戶對應關系（2）總分類和明細分類賬的平行登記（3）錯帳的更正方法

第三章  旅游企業貨幣資金和應收款項的核算

考核要求

（一）貨幣資金的核算

1、  識記：（1）貨幣資金的概念和內容（2）現金的管理規定與核算（3）銀行存款核算與存款余額（4）八種結算方式的核算（5）應收賬款和壞賬損失的核算（6）應收票據貼現的核算（7）待攤費用的核算

2、  領會：（1）其他貨幣資金的概念和內容（2）備用金的核算（3）其它貨幣資金的核算（5）外匯業務及其相關概念

3、了解（1）現金的清查（2）應收賬款的計價（3）預付賬款的核算

（二）應收及預付款項

1、識記：（1）應收賬款和壞賬損失的核算（2）應收票據貼現的核算（3）待攤費用的核算

2、領會：（1）其它應收款的核算

3、了解（1）應收賬款的計價（2）預付賬款的核算

第四章  旅游企業存貨的核算

考核要求

（一）存貨的概念及分類

1、識記 （1）存貨的概念（2）存貨的分類

（二） 存貨的計價

1、識記（1）存貨的入賬價格（2）先進先出法（3）加權平均法（4）移動平均法（5）后進先出法（6）計劃成本法

2、領會（1）分批實際進價法

（三）期末存貨價值的確定

1、領會（1）成本與可變現凈值孰低法的含義與方法

（四）存貨的清查

1、領會（1）存貨盤盈、盤虧及毀損的會計處理

（五）存貨購入、領出的核算

1、識記

（1）原材料購入與領用的核算

（2）燃料領用三種核算方法

（3）物料用品的核算

（4）低值易耗品的核算

2、了解

（1）商品的核算

第五章 投資業務的核算

考核要求

（一）投資的概念和分類

1、識記：（1）投資概念（2）短期投資、長期投資的概念

2、了解：（1）投資的分類

（二）短期投資的核算

1、識記：（1）短期投資取得的核算（2）短期投資的收益核算

2、領會：（1）短期投資初始投資成本（2）短期投資的期末計價

（三）長期債權投資的核算

1、識記：（1）長期債權投資的取得（2）債券溢價和折價的攤銷

2、領會（1）長期債權投資入賬價值的確定

3、了解：（1）長期債權的期末計價

（四）長期股權投資的核算

1、識記：（1） 長期股權投資成本法核算（2）長期股權投資權益法的會計處理

2、領會：（1）長期股權投資初始投資成本（2）長期股權投資權益法的適用范圍

（五）長期投資減值的核算

1、了解：（1）長期投資減值的會計處理

第六章   固定資產、無形資產和其他資產的核算

考核要求

（一）固定資產的概念、特點和計價

1、識記：（1）固定資產的概念（2）固定資產的計價

2、領會：（1）固定資產的特點

3、了解：（1）固定資產的分類

（二）固定資產的核算

1、識記：（1）固定資產增加的核算（2）固定資產折舊方法及核算

2、領會：（1）固定資產減少的核算（2）固定資產修理的核算

3、了解：（1）影響固定資產折舊的因素

（三）無形資產的概念和特點

1、識記：（1）無形資產的概念（2）無形資產入賬價值

2、領會：（1）無形資產的特征（2）無形資產價值的攤銷

（四）無形資產的核算

1、識記：無形資產取得的核算

2、領會：無形資產減值的核算

3、了解：無形資產攤銷的核算

第七章  負債的核算

考核要求

（一）負債的概念及特點

1、識記：（1）負債的概念

2、了解：（1）負債的概念及特點

（二）流動負債的核算

1、識記：（1）短期借款的核算（2）應付賬款的核算（3）應付工資、應付福利的核算（4）應交款項的核算（5）應付利潤的核算

2、領會：（1）流動負債的分類

3、了解：1）其他應付款的核算

（三）長期負債的核算

1、識記：（1）長期負債的（2）長期借款的核算（3）、應付債券的核算

2、了解：（1）長期負債的特點（2）長期負債的分類

（四）債務重組

1、領會：（1）債務重組的概念

2、了解：（1）債務重組的類型

第八章  所有者權益的核算

考核要求

（一）所有者權益的概念和內容

1、識記：（1）所有者權益的概念（2）所有者權益的內容

2、了解：所有者權益與負債的區別

（二）所有者權益的核算

1、識記：（1）實收資本（股本）的核算（2）資本公積的核算（3）留存收益的核算

2、領會：（1）資本公積的性質（2）未分配利潤的核算

3、了解：資本公積的來源

第九章 旅游企業成本與費用的核算

考核要求

（一）旅游企業成本與費用

1、識記：（1）成本和費用的概念

2、領會：（1）營業成本的內容及其分類（2）期間（三大）費用的內容及其分類

3、了解：（1）費用的兩個特征（2）費用的確認與計量

（二）旅游企業成本與費用的核算

1、識記：（1）營業費用的核算（2）管理費用的結算（3）財務費用的結算

第十章  旅行社經營業務的核算

考核要求

1、識記：（1）旅行社營業收入的核算（2）旅行社營業成本的核算（3）旅行社營業費用和管理費用的核算

2、領會：（1）收入的定義

3、了解：（1）旅行社的營業成本的特點

第十一章  飯店經營業務的核算

考核要求

1、識記：（1）客房收入的核算（2）客房營業成本的核算（3）餐飲原材料的核算

2、領會：（1）一次性結賬系統（2）餐飲制品銷售價格的制定（4）餐飲成本核算（5）已銷商品進銷差價的計算與結轉

3、了解：（1）稽核的概念（2）商品經營業務的核算（3）餐飲收入的核算（4）商品購進的核算

第十二章   旅游企業稅金、利潤及利潤分配的核算

考核要求

（一）稅金的核算

1、識記：（1）營業稅的核算（2）增值稅的核算（3）所得稅的定義與核算（4）

2、領會：（1）城市維護建設稅的核算

3、了解：（1）稅金的種類（2）車船使用稅、房產稅、土地使用稅、印花稅的核算

（二）利潤的核算

1、識記：（1）利潤的結轉與核算

2、領會：（1）利潤的定義（2）利潤的組成（3）利潤分配的核算

（三）所得稅的核算

1、識記：（1）應納稅所得額的概念與確認（2）所得稅的會計處理

2、領會：（1）永久性和時間性差異

（四）利潤分配的核算

1、識記：（1）利潤分配的核算

2、領會：利潤分配的順序

第十三章  財務報告

考核要求

（一）會計報表的作用

1、了解、會計報表的作用

（二）資產負債表的編制與作用

1、識記：（1）資產負債表的概念（2）資產負債表的結構與內容（3）資產負債表的編制方法

2、領會：（1）資產負債表的作用

（三）利潤表的編制與作用

1、識記：（1）利潤表的概念（2）利潤表的結構和內容（3）利潤表的編制方法

2、領會：（1）利潤的定義（2）利潤的組成

（四）利潤分配表的編制與作用

1、領會：（1）利潤分配的核算（2）利潤分配表的編制方法

3、了解：（1）利潤分配的順序（2）利潤分配表的內容與格式

（五）現金流量表的編制與作用

1、識記：（1）現金流量表的概念（2）現金流量表的內容與編制

第十四章   會計政策、會計估計變更和會計差錯更正

考核要求

（一）會計政策及其變更

1、識記：（1）會計政策變更的會計處理方法

2、領會：（1）會計政策的定義

（二）會計估計及其變更

1、識記：（1）會計政策變更的會計處理方法（2）

2、了解：（1）會計估計變更的會計處理

（三）會計差錯及其變更

1、識記：（1）會計差錯概念（2）會計差錯更正的會計處理方法

2、領會：（1）會計差錯原因

第十五章  資產負債表日后事項